पीवीपीपी फाइनिंग25249-54-1

फार्माकोपिया नाम:Cकार्यालयोंपॉवीडान

रासायनिक नाम: क्रॉस्पोविनाइलपाइरोलिडोन, पीवीपीपी

INCI/CTFA नाम: अघुलनशील PVP

सीएएस नं.: 25249-54-1,9003-39-8

पॉलीविनाइलपॉलीपाइरोलिडोन (PVPP) उच्च गुणवत्ता वाली वाइन और बीयर के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण घटक है। धुंध बनाने वाले पॉलीफेनोल और टैनिन को चुनिंदा रूप से बांधने और हटाने की इसकी क्षमता इन पेय पदार्थों में स्पष्टता, स्वाद और स्थिरता से संबंधित प्रमुख चुनौतियों का समाधान करती है। वाइनमेकिंग में, PVPP वाइन की स्पष्टता और स्वाद को बेहतर बनाता है जबकि इसके रंग को स्थिर करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसा उत्पाद बनता है जो देखने में आकर्षक और पीने में आनंददायक दोनों होता है। बीयर उत्पादन में, PVPP चिल हेज़ को रोकता है, यह सुनिश्चित करता है कि बीयर अपने शेल्फ़ लाइफ़ के दौरान स्पष्ट और स्थिर रहे, जिससे इसकी बाज़ार क्षमता और उपभोक्ता अपील बढ़ जाती है।

जैसे-जैसे पेय उद्योग विकसित होता जा रहा है और उपभोक्ताओं की अपेक्षाएँ बढ़ती जा रही हैं, स्पष्ट, स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले पेय पदार्थों के उत्पादन को सुनिश्चित करने में PVPP की भूमिका महत्वपूर्ण बनी रहेगी। इसकी प्रभावशीलता, बहुमुखी प्रतिभा और उपयोग में आसानी इसे वाइनमेकर्स और ब्रूअर्स दोनों के लिए एक अपरिहार्य उपकरण बनाती है, जो वैश्विक पेय बाजार की निरंतर सफलता और विकास में योगदान देती है।

1. सामान्य गुण और घुलनशीलता

पीवीपीपी को हल्की विशेष गंध वाले सफेद या ऑफ-व्हाइट पाउडर के रूप में आपूर्ति किया जाता है, जो मूल रूप से स्वादहीन, पानी और विभिन्न कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होता है।

2. आर्द्रताग्राहीता

सापेक्ष आर्द्रता बढ़ने के साथ पीवीपीपी की जल अवशोषण दर बढ़ जाती है।

3. थोड़ी मात्रा में जेल का निर्माण

जेल का निर्माण टैबलेट में पानी के प्रवेश को रोकता है, जिससे टैबलेट का विघटन धीमा हो जाता है। कुछ अन्य विघटनकारी पदार्थों के विपरीत, PVPP अघुलनशील है और इसमें जेल बनाने की कोई प्रवृत्ति नहीं है।

4. संकुलन और घुलनशीलता सहायक प्रभाव

PVPP कई तरह की दवाइयों और दूसरे पदार्थों के साथ कॉम्प्लेक्स बना सकता है। निर्माण प्रक्रिया प्रतिवर्ती है और क्षारीय माध्यम में नहीं बनेगी। फेनिल और/या कार्बोक्सिल समूहों वाले सुगंधित यौगिकों के साथ कॉम्प्लेक्स बनाना आसान है। इसलिए, दवा उद्योग में, यह दवाओं की घुलनशीलता और जैवउपलब्धता में सुधार कर सकता है, पैरासिटामोल के स्वाद में सुधार कर सकता है, टिंचर और जड़ी-बूटियों से पॉलीफेनोल और टैनिन को सोख सकता है और हटा सकता है, और दस्त, गैस्ट्राइटिस, अल्सर, एसोफैगल हाइटल कैंसर आदि का प्रतिरोध करने का प्रभाव रखता है।

5. अच्छी अनुकूलता

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